依山傍水，因地制宜，用酒曲发酵酿造而成的白酒，是代表着中华民族的“特色饮料”，微生物作为大自然的酿酒大师，给金沙产区乃至贵州的白酒带来了无穷的可能性。是怎样神奇的工艺，让金沙美酒的品质能够延续百年不变？金沙酿酒匠人发挥着怎样的作用？@蔡紫 #走进金沙#实地探访，对话中科院微生物研究员白逢彦、金沙酒业酿造分厂厂长孙延斌、贵州师范大学副教授罗权，揭开金沙产区天时地利人和的传奇故事。 http://t.cn/A6KtHWTA