#广东人是懂吃煲的#
[彩虹屁][彩虹屁][彩虹屁]广东的啫啫煲才是最能体现地道烟火气的美食！每一煲对于火候的控制都是有严格要求的，“啫”的手法就是将新鲜的食材放进烧至极热的砂锅中爆炒，瞬间将食材的表面烹熟，锁住水分。[抱一抱]我真是太爱了！[干饭人]冬天就吃点热腾腾的吧！

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