为了做个盐面包三明治,苦练了好几天,就是想说真的很貌美呀~
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美式炒蛋的诀窍就是小火,两个鸡蛋➕一个鸡蛋的牛奶量➕少许黑胡椒碎➕少许盐搅匀,锅里放很少很少的油,然后倒入鸡蛋液全程都用最小火加热,一直推动蛋液,直到鸡蛋变得基本凝固又水嫩嫩的状态就可以出锅了。
组装的过程好玩也简单,把盐面包切开夹上满满的鸡蛋,切了一些酸黄瓜,煎了一根肉肠,都夹在盐面包里。
调味我用的黄芥末酱和番茄酱,还有法国的孔泰奶酪,用削皮刀刨成片状,撕成小块粘在酱料上,奶酪吃起来是奶香回味很悠长,适口性非常好的,很适合用来做三明治@奶酪臻乡
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