#懂比吃更重要# 这两天看到群里小伙伴经常提到一些温性食材会不会上火的问题，整理了一个小知识分享给大家。

传统滋补文化有四气（温热寒凉）五味（酸苦甘辛咸）之说。很多人一听说食材是“温”性的就会说“会不会”上火，这个事已经很多次提到了，答案是“不会”！

温和热是两码子事。就单说汉字“温”，水字旁，右半部表示一个煮水的器皿（古代为鼎），温字的原本含义是给器皿里的水加热，可以给孩子洗澡。
水是温的根基。这会明白了吧，温是水打底的，这个热量是有水滋润的，不冷不热，性情柔和。所以呀，不要再听到温性的食材就怕上火啦。