传统卡邦尼意大利面只需要五种材料，羊奶芝士，黑胡椒，意大利面，鸡蛋，烟肉。
今次多谢Paul过来我家帮我做这个意大利面，我曾经也做过好多意大利面，但始终做不到外面五星级酒店的味道！
蛋黄奶酪黑胡椒搅拌均匀后放一旁备用，烟肉煎出油，好吃的卡邦尼啊就一定要用这个油。意大利面煮好之后放入去锅里，让意大利面吸收白酒和低糖的味道，之后关火倒入鸡蛋汁快速搅拌！
关键就在于乳化，只要油分和汤汁可以混合在一起就OK！
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