【武威美食集•古浪篇】古浪香瓜
古浪香瓜，学名薄皮甜瓜，外地又称果瓜、梨瓜等，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期由粟特人传到古浪。古浪地处古丝绸之路交通要道，给善于经商的粟特人带来了众多发展的机会，同时贸易活动的频繁也给古浪带来了异域特产——香瓜。

古浪香瓜著名品种有灯笼红、金蛤蟆等。灯笼红形如灯笼，长圆形，表皮淡绿色，有浅沟，上着十余条墨绿色条纹，瓜瓤橘红色，味甜汁多。金蛤蟆属长椭圆形，表皮金黄，有浅沟，上着隐约淡绿色条纹，果肉橘红，细脆多汁，味极甜。

古浪香瓜种植历史悠久，个大质脆、香甜多汁、芳香四溢，成熟的香瓜隔着薄皮就能闻到香味。常吃不仅能消暑解渴，还能生津养颜、益寿延年，因此深受远近消费者青睐。