#餐具# 从安全的角度来谈一谈餐具选择。

刚出炉的食物，一般温度都在70度以上，所以餐具必须是能防高温的。还要能防霉。

首先是密胺餐具，大家一定用过，很像瓷器、五颜六色的、轻便、防烫、有很多人给宝宝买的那种摔不烂的餐盘就是密胺的。一定要注意的是这种餐具在遇到高温、强酸、强碱会释放甲醛和三聚氰胺，所以不要放入消毒柜和微波炉。我个人是不会买这种餐具的。

我的餐具基本都是陶瓷的，这类餐具可认准GB4806.4-2016，五颜六色和釉上彩的陶瓷餐具，因为颜料，可能会导致重金属超标、重度。可以用来拍照，尽量不要长期食用。

玻璃类餐具要选高硼沙的，可以认准GB4806.5-2016标志。

不锈钢餐具买304、316食品级的。

塑料餐具选pp材质的，选GB4806.6-2016，GB4806.7-2016，上次写过一篇很详细的。http://t.cn/A6ozB3w2

筷子我以前用木筷子、竹筷子，很容易发霉，然后尝试了一段时间的合金筷子，据说也有重金属超标风险，不锈钢筷子耐高温，但是不太好看，所以没用过。最近开始用陶瓷筷子了。杯子我一般是用的高硼沙玻璃杯。餐具一般用的骨瓷。