#山猫科普[超话]##女子几乎每天吃油炸烧烤查出大肠癌#媒体这么报道，很不严谨。#23岁女子腹痛晕倒确诊肠癌晚期# 和她天天吃油炸烧烤关系并非很大。
患上肠癌，起决定作用的是她的基因。从发病年纪看，她很可能是一个遗传性家族息肉病患者，她在18岁以前就患病了，才有可能在23岁左右演变成肠癌。天天吃烧烤和油炸食品，在她大肠癌的形成上起的作用，反而是微不足道的。
大肠癌的发病原因还没有完全搞清楚，从大量的资料来看，大肠癌的发生可以分为两大类原因：环境因素和内在因素。内在因素中，遗传基因起到了决定性的作用
我们先说说环境因素，其中有：
A、饮食习惯和大肠癌的发生密切相关。高脂肪，高蛋白和低纤维素的精制食品，会导致胆汁大量分泌，从而导致肠道中胆汁酸以及胆固醇代谢产物增加，这些代谢产物和致癌物多环芳烃的结构很相似，虽然目前缺乏有力证据，但是目前认为，他们的一些代谢产物，可能是致癌物质。
饮食中的纤维素，在维持肠道功能中很重要。高纤维素含量的食物有助于肠蠕动，促进肠内容物排出，从而减少致癌物在肠道的停留和吸收。
针对这个致癌因素，提示我们不要天天吃高脂肪高蛋白质低纤维素饮食，要多吃高纤维素饮食来预防大肠癌。也就是说，我们要多吃蔬菜瓜果。
大家都知道，运动能够促进肠蠕动，如果从加快肠道蠕动这个角度看，多运动也是从这个环节来防大肠癌。我们提倡多运动。
B、肠道细菌，特别是肠道厌氧菌，对大肠癌的发生起了很大的作用。我们体内的有毒物质，包括致癌物质，都会在肝脏解毒转化为无毒物质，以β-葡萄糖醛酸苷的形式随着胆汁排入肠道。
这些物质在肠道厌氧菌的作用下，又会转化为一些致癌物质。比如 β-葡萄糖醛酸苷在 β-葡萄糖醛酸苷酶的作用下，又会被激活。
这个环节的预防，就是要求我们要尽力维持肠道内环境的稳定，不要滥用抗生素。因为抗生素会杀死所有的肠道细菌，包括有益菌。肠道有益菌被杀死后，肠道厌氧菌就有机会大量繁殖取得优势，从而危害人体健康。
C、化学致癌物质的作用。
亚硝胺是大肠癌的强烈致癌物。亚硝酸盐和二级胺或者三级胺在胃内酸性环境中可以形成亚硝胺盐，在细菌作用下，在中性环境里也可以形成亚硝胺。 二级胺或者三级胺在经过亚硝酸盐处理过的鱼类和肉类中比较多，比如：腌肉、火腿、香肠和咸鱼以及腌制品中。
蛋白质经过高温热解后可以形成甲基芳香胺，在动物实验中已经明确可以诱发大肠癌。
1,2-二甲肼（DMH）是目前已经明确的致癌剂，一包20支香烟中，大约有DMH3mg,吸烟可以导致DMH在呼吸道粘膜被吸收，香烟中 也有苯并芘，也是一种致癌物。这两种物质，都可以致大肠癌。
针对这个环节的预防措施是：
1、少吃 腌肉、火腿、香肠和咸鱼以及腌制品。
2、少吃烧烤！
3、不要吸烟，特别是不要吸二手烟！
D、土壤中缺少钼和硒。
土壤缺少钼可以导致亚硝酸盐在植物内集聚，从而可能使得食物中可以形成亚硝胺的亚硝酸盐和硝酸盐含量增高。我国河南省林县食道癌高发，原因就是土壤中缺钼。硒是一种抗氧化剂，能够抑制过氧化反应。过氧化反应使得致癌物粘附在DNA上，引起DNA的损害。缺硒，机体就会有DNA的损害而发生癌变。
美国不少地区缺乏 钼和硒，导致这些地区大肠癌高发。
我查了一些资料，就目前的数据看，我国大部分地区不缺钼和硒，这条不用特别预防。许多保健品，号称富含硒，呵呵，只是保健品而已。
我们再来说说内在因素。
A、基因变异。一堆的原癌基因和抑癌基因，普通人看得头大，我就不详细一一说明了，反正普通人也无法干预这些基因变异，我这里就不详细说了。
遗传基因，在肠癌的发生中，起了决定性的作用。
B、癌前病变的存在。
1、腺瘤是最重要的癌前病变。Gilbertsen 报道在25年中，对45岁以上的无症状人群，做每年一次乙状结肠镜检查，并且摘除所见到的腺瘤，85487人次，结果使得直肠乙状结肠癌的发病率比预计减少了85%。
这是预防和早期发现大肠癌的最主要的依据。
国外有学者认为，85%以上的大肠癌都由大肠腺瘤转变而来，所以，大肠癌的预防中，重中之重，在于治疗大肠息肉和大肠腺瘤。
台湾学者的一项研究表面，90%以上的大肠癌都由大肠腺瘤转变而来。
针对这个环节，山猫下文有详细建议。
2、血吸虫性结肠炎和溃疡性结肠炎，也是一种目前比较肯定的癌前病变。
对于这个环节的预防，既要治疗血吸虫性结肠炎和溃疡性结肠炎，还要每年一次的结肠镜检查，以早期发现病变，早期处理。
写到这里，大肠癌的预防，就说完啦，接下来，说说大肠癌的筛查和早期发现早期治疗。
大肠癌又有疾病本身的特点，85%以上的大肠癌都由大肠息肉转变而来（我国台湾学者的统计数据是90%），也就是说，早期发现并且处理息肉，可以预防85%以上的大肠癌。
大肠息肉和早期大肠癌往往没有症状，但是往往可以通过筛检发现。
从大肠息肉腺瘤转变为肠癌，需要5到10年的时间演变，也就是说，即使你患大肠癌的遗传基因已经启动，你已经患了大肠腺瘤，将来很可能会患上肠癌，但是，只要你按照目前的医学建议，及时查肠镜，在肠镜下切掉大肠腺瘤，就可以补救成功。你在将来，就不会患肠癌！
