宁夏银川穆尔斋牛肉面，点了店里最贵的炒烩肉拌面，20块钱一碗，有点像新疆的拉条子拌面，价格也与新疆差不多，只不过这碗是菜面一体而不是分开盛放，缺少点吃新疆拌面的仪式感。
炒烩肉是银川常见的做法，牛肉先煮好切片，再配辣椒、葱段、青椒、粉条和调料翻炒，直接吃也是一道好菜，浇在手工面上就是一碗豪华臊子拌面，既是菜也是饭。新疆拌面的菜品很多，这道加粉条的炒烩肉拌面，新疆还没有吧？ http://t.cn/RRsMV39
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