#原来腐乳本来长这样的啊#中国有白腐乳、红腐乳、青腐乳。其中红腐乳是来到上海才吃到的，添加了红曲素，还有的地方添加了玫瑰花作为辅料。
¹所以，全国不同地区的腐乳所含优势菌是不一样的，发酵风味也就差别很大。²大约十一年前，跟好朋友一起在成都犀浦镇吃简阳羊肉，先上了一碟两块青腐乳，来自“一座叫春的城市”的好朋友居然从来没吃过这东西，空口吃完了两块！！不怕咸。又请老板再送两块。#科学人医疗社会史##v光计划#
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韩非-科学未来人