#读书[超话]#为什么濒临破产的肯德基爷爷可以逆袭成亿万富翁？1939年，出生在美国印第安纳州亨利维尔附近的哈兰·山德士已将近五十岁了，他在进行了有关烹煮时间、压力、油温的数次试验后，用一口压力锅发明了独特的炸鸡方法——由11种调料腌制，用时仅仅15分钟——这是他尝过的最美味的炸鸡。产品面世后，食客蜂拥而至，即便在20世纪30年代的大萧条时代，山德士的炸鸡生意依然红火。接下来，山德士带着一口压力锅和一个五十磅的佐料桶，开着他的老福特汽车上路了，开始了他的“创业”之旅。
身穿白色西装，打着黑色蝴蝶结，一身南方绅士打扮的白发上校从肯塔基州行驶到俄亥俄州，他向沿途各家饭店兜售炸鸡秘方，请求向老板和店员表演炸鸡。如果他们喜欢，就卖给他们特许权——他提供佐料，并教他们炸制方法。
起初，没有人愿意和山德士上校为了所谓的“炸鸡秘方”浪费时间。两年里，他曾被拒绝1009次。直到第1010次，他走进一家饭店时，得到了一句“好吧”的回答。在那之后，重塑信心的山德士获得了越来越多人的认可。
1952年，犹他州盐湖城，第一家被授权经营的肯德基餐厅开业了——这标志着世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着，山德士的炸鸡业务像滚雪球般越滚越大。短短五年，他在美国、加拿大发展了400家连锁店。
1955年，肯德基有限公司正式成立。一天，山德士本人接受科罗拉多一家电视台脱口秀节目的邀请，他找出唯一一套整洁的西装——白色的棕榈装，戴上陪伴多年的黑框眼镜，出现在大众面前。“老资格南方上校烹制炸鸡”的形象很快吸引了众多记者和电视主持人，年近七十的山德士被吵嚷着要与其合作的人团团围住，要买特许权的餐馆代表蜂拥而至。为此，山德士建起了学校，让这些餐馆老板到肯德基学习如何经营特许炸鸡店。
在接下来不到十年的时间里，山德士在美国和加拿大售出了近700个特许经营权。肯德基成为二战战后餐饮业成长速度最快的代表，其所积累的许多实践经验被人迅速效仿，所制定的餐饮业“游戏规则”被美国甚至全世界沿用至今。
1964年，年仅二十九岁的年轻律师约翰·布朗和六十岁的资本家杰克·麦塞等人组成的投资集团被山德士的事业深深打动，他们想用200万美元以及附带一项终身薪金来购买肯德基公司，并保证让山德士在新的合资企业中继续在产品销售及质量方面发挥积极作用。虽然心有不舍，但考虑到自己已经是七十四岁高龄，山德士同意了。他把接下来的事业交给了下一代去做。
在美国快餐业迅速发展的大环境下，通过标准化的管理，肯德基走向中国的市场
肯德基的中国传奇:
1987年，肯德基在中国首都北京市前门开出了在华第一家分店，从此，开启了它的中国之旅。
肯德基初入中国时，恰逢改革开放初期，市场经济大门向世界敞开，外资企业得到空前的热情与包容；与此同时，中国城市的建设发展和中国人生活水平的飞速提高，也使肯德基插上了“天时、地利、人和”的腾飞翅膀，它不仅在进入中国当年就创造了全球销售额之最，更在未来三十年上演了令人拍手称绝的商业大戏。
2018年2月，肯德基前门餐厅外窗上贴着中式窗花，餐厅门口的石狮以及充满中国年味的装饰和餐厅内的山德士上校雕像融为一体。将肯德基经典形象与中国文化相交融，已经成为这个美国品牌与中国亲密拥抱的日常场景之一。如果说，三十年前肯德基还是少数中国人排长队购买的奢侈品，并象征着大洋彼岸的异域文化，那么如今，这个品牌已经成为中国人街头巷尾的生活组成部分，以及代表跨越国界的大众文化。君不见，开在商场超市、社区中的肯德基餐厅，男女老幼都是这里的活跃分子；君不见，早上七点，飘香的中式油条和花式早餐粥开启寻常上班族的一天；君不见，在街头巷尾穿梭的肯德基宅急送小哥，成为都市繁忙生活中令人动容和传递温暖的一景。肯德基，这家漂洋过海而来的西餐厅，早已被中国消费者视为身边的好邻居、好朋友。