奇幻海鲜炒面。来自曾家越菜美食饭店。
这几天接待从远方来的朋友@毛駄哥哥 ，夜间从温哥华岛坐船回列治文。许多饭店都关门了。朋友想吃越南粉，于是我们来到了曾家越菜美食。
朋友点了牛腩越南粉，我则选择了这款画风独特的奇幻海鲜炒面。
一上桌，就见筷子悬空挑起来许多面条，如一只无形的手在操控。这就是奇幻之名的缘由。
实际上，是因为面条都被油炸成硬邦邦干脆面，当然能固定住筷子了。
这种做法，我在日本见过极为类似的：长崎皿乌冬。同样是把面条炸到酥脆，然后浇上卤汁食用。
这家的卤汁里面也是放了海鲜之类的食材。倒在干脆面上，使面渐渐软化。吃起来是一种半软半硬的量子叠加口感。这家的海鲜真没少放。用料上对得起超过20刀的价格。
总量也是很大，可以吃很饱。卤汁的味道似是酱油底，越吃浑浊感越强，缺少令我精神振奋的刺激味道。我更喜欢有明显酸味辣味鲜味的食物。
搞这种悬浮噱头，店家大概是想把它打造成网红款，让大家都来拍照发社交媒体吧。这款奇幻海鲜炒面我大概不会再点，却也不后悔尝试过。有的景色，不属于我，仍然可以是漂亮的景色。
朋友对他点的那份牛腩越南粉非常满意，连连称赞。朋友吃我推荐的餐馆得开心，我就放心了。比我自己吃爽还开心。