#厦门便利店超越北上广#【谁是中国便利店第一城？】

#厦门便利店增长率连续两年位居第一#做饭临时没有油盐酱醋，下楼就可以买到；晚上散步累了，拐个弯就可以买瓶水喝；深夜肚子饿了，马上就可吃到三明治。但一个冷知识是，中国城市便利店发展指数榜单前三的城市，都不是一线城市。今年9月，中国连锁经营协会发布“2022中国城市便利店发展指数”，厦门、太原、东莞便利店发展指数名列前三位。值得注意的是，厦门已连续三年位居中国城市便利店发展指数榜首。自2014年开始，中国连锁经营协会连续8年发布中国城市便利店发展指数，在近4年的榜单中，厦门、太原、东莞均出现在前五位。在便利店这一消费业态中，一线城市落败，新一线和二线城市崛起。为何会出现这样的情况？

厦门有许多骑楼，大部分位于老城集中的思明区。作为城市发展的起点，厦门的思明区，类似北京的东西城、上海的外滩、广州的越秀荔湾、深圳的罗湖。这里也是便利店业态集中的地方。不仅有本土的见福便利店，也有国际品牌罗森的影子。中国城市便利店发展指数显示，厦门市连续三年位居第一。但这并不意味着厦门的便利店业态较为成熟。“便利店指数主要涉及四方面指标，增长率、饱和度、24小时比例、营商环境。厦门连续3年位居榜首，主要得益于厦门近年来便利店增长率高，门店扩张迅速。

数据显示，厦门便利店增长率连续两年位居第一，2020～2022年三年的增长率分别为21.02%、10.34%、7.14%。相比之下，广州、深圳、东莞、太原等便利店较为成熟的城市，增长率都维持在较低水平。2022年该四城增长率仅为2%左右。要知道，在2017年，厦门平均每5045人才能拥有一家便利店（数据来源：2017中国城市便利店指数），远远低于东莞千人一店的水平。在2022中国便利店大会上，厦门市商务局相关负责人介绍，厦门主要品牌连锁便利店已超2260家，不仅有美宜佳、7-11、罗森等知名企业，本土企业见福便利店也不断发展壮大，呈现多元发展态势。

和厦门相比，太原和东莞的便利店发展起步较早，称得上老牌便利店城市。两城不仅便利店发展指数长期位居前五，便利店饱和度也位居榜单前列。在近4年的榜单中，东莞和太原的饱和度指标一直位于前三。厦门虽经过数年发展，2022年饱和度也低于两城，仅为3227人/店，位居榜单第五。太原算得上北方的便利店绿洲，不仅饱和度高，品牌集中度也高。太原的便利店发展较好主要是因为便利店业态起步较早，“教育”了消费者，培育了消费者的消费习惯。从发展逻辑来看，太原的便利店是高举高打，“自上而下”培养消费者习惯；东莞则是面向下沉市场，进行“自下而上”的升级。

一个鲜明的现象是，厦门、太原、东莞三座城市都有崛起于当地的便利店本土龙头企业：厦门有见福，太原有唐久、金虎，东莞有美宜佳、天福。在2021年中国便利店TOP100榜单中，美宜佳、天福分别位居榜单第2、4位，见福位居榜单第12位，唐久、金虎位居榜单第14、19位。王洪涛表示，本土便利店龙头企业有利于消费者对连锁这一概念形成明确认知，也影响到当地政府的政策导向。相对来说，上海、广州等一线城市的便利店竞争更加市场化，而这些城市本土品牌则占据绝对优势。”便利店之城与本土龙头企业互相成就，也让企业带上了所在城市的鲜明色彩。

“厦门、太原的便利店，大部分集中在城市市区，范围较小，虽然局部集中度高，但总量有限。而东莞的便利店则广泛分布在镇、村一级，服务于产业工人，范围更广，这也让我们在开店时更加注重下沉战略，前往诸如粤东西北等地的乡镇开店，”欧阳华金说，虽然乡镇便利店不如国际品牌便利店那么高端，但和当地小卖部比也足以称得上“时尚店”了。这一现象，在厦门也有体现。时代周报记者走访发现，同一品牌便利店，在游客较多的岛内思明区，店内售卖鲜食、咖啡等产品，而在岛外集美区，店内仅售卖标准化工业产品。与此类似的还有东莞的美宜佳、天福，店址在CBD区域或镇村一级，决定了其是否售卖鲜食、咖啡等热食。http://t.cn/A6KJ3N12 （作者：读城记工作室）