今日素食
素炒面

①
素炒面：

食材：

面条、香菇、红甜椒、素肉、枸杞叶、西葫芦、白芝麻

酱料：

花生油、小面酱、香菇酱、酱油、醋、辣油、牛肝菌油

做法：

1，面条煮熟放冷水里备用

2，锅里热油先炒香菇片和甜椒条，炒至干香

3，放素肉继续翻炒，然后放小面酱翻炒

4，放西葫芦丝翻炒，放酱油和醋，翻炒熟之后放面条

5，然后放香菇酱、辣油、牛肝菌油，翻炒均匀

6，大火翻炒均匀放枸杞叶搅拌均匀撒点白芝麻即可

真的是超级开胃的一锅炒面，香辣中带有浓浓的香菇味道，喜欢吃面食的可以试试

②

小面酱沾大豆腐

食材：

老豆腐

酱料：

小面酱、辣椒油

做法：

1，老豆腐开水里煮3分钟去豆腥味

2，然后切成长方块，再切成方格不要切断

3，在豆腐上面放小面酱和辣椒油即可

豆腐蘸着酱吃贼好吃，小时候我家就这样吃豆腐，好有年代感

③

枸杞汤

食材：

枸杞叶、老豆腐、枸杞、水

调料：

松茸鲜粉

做法：

锅里烧开水，放豆腐煮一会再放枸杞叶和松茸鲜粉，锅滚动起来就要可以啦

枸杞叶有清肝明目，祛火的功效哦，吃完辣的面在喝上一碗枸杞叶汤，完美
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