#面包#
可能是含水量太低
也可能是滚圆过程中太追求光滑面拉扯过度
膨胀过程中外侧面筋断裂 开裂了
切割面还是尽可能小吧
不过滚太过分
继续努力
发布于 北京
王当当当Mimo