#思家厨房# 12.6 晚饭

今晚最成功的是烙饼！ 天啊太成功了外脆里软 成功分层，我没拍步骤，这两天再做一次拍了再发步骤

我晚动手能力真的强，我做过的步骤 她看一次就能学成，烙饼分层得核心技术都被这个三岁多的孩子学去了[允悲]

昨晚试了一下乾隆白菜，今天又改良了一下很成功

糖醋排骨失败了，手抖老抽倒多了 黢黑又咸[笑cry]，晚晚吃前我在凉白开里涮一下才敢让她吃，但是她吃的倍儿香，连啃四块

[绿马]乾隆白菜
1.白菜用最前面嫩菜叶最好，手撕小块（手撕比刀切有灵魂），泡在凉水中十几分钟
2.制作调料汁：芝麻酱1勺+糖1勺半+生抽一勺+醋半勺或者一勺取决于爱不爱吃酸口儿+蜂蜜半勺+香油小半勺+老抽一点点（加色用）+盐一点点+鸡精一点
（勺子就是我图中木勺，按p10汤勺比例也行）
3.混合搅拌调料，与沥过水的白菜搅拌均匀（手抓比较好）
4.可以撒芝麻装饰
[心]注意，吃之前再放调料，白菜在调料里泡时间久影响脆脆口感

[绿马]小炒辣椒
这个是拿冰箱里的剩菜胡乱炒的，意外好吃！

螺丝椒一根+尖叫一根+洋葱1/4，（洋葱应该更多一些！）+大葱一些
1.上面东西全部切丝
2.热锅倒油放所有食材，搅拌翻炒
3.快熟时，放生抽一勺+蚝油一勺+老抽一点+白糖一点
4.搅拌30秒，出锅

只有螺丝椒和洋葱大葱也可以，洋葱和大葱提味效果是灵魂
超级下饭，我卷在我的饼里，排骨都不香了[嘻嘻]

[猪头]我今天搜附近的超市全暂停外 卖中，
下午犹豫了半天还是去了一趟超市采购

需要扫场所码，但是不看核算，好像绿就可
原来已经在年末促 销了，感觉马上过年的节奏……
但超市人不多，人也都聚集在蔬菜鱼肉生鲜区

[猪头]瘦子菌我吃了一段时间，我发现相比之前吃酵素果冻更好的感受就是，这个连续吃三五天后 可以不每天吃也会顺畅便便，之前酵素果冻是吃就帮助代谢消化，不吃就还是那样，但这个不是 ，这个吃下去的益生菌在体内最多的可以呆2周，一直作用于胃肠道功能），挺好的可以放心吃