要说做年糕这块，浙江绍兴的嵊州，可真是一绝，连饺子都是年糕皮子的，糯叽叽，蒸或煎都很好吃。

年糕是用粳米做的，非常有嚼劲，也不容易破，兜得住满满的馅料。

喜欢莲藕鲜肉馅儿的，莲藕磨得绵密，但保留了一丝脆感，和着肉末咬在嘴里，口感很丰富。

梅干菜馅儿的则更香，油脂多一些，一口下去，肉汁直接biu在嘴里。

购买方式见评论区。
#山东人都是饺子籍#