今日份早餐🍽️2022.12.07
鸡蛋土豆泥三明治，拿铁。

家里的豆子快被我霍霍光了，可是越是这个时候，拉花就越惨！

蕞近馋土豆泥了，今天安排个土豆泥三明治，做法在下面，喜欢的宝贝，可以做起来，也可以喊你男朋友给你做一份。

🚩鸡蛋土豆泥三明治
📝用料：
吐司 两片
土豆 两个
紫洋葱 半个
黄瓜 1根
鸡蛋 3个
火腿丝 适量
蛋黄沙拉酱 适量
盐 少许
黑胡椒碎 少许

📝做法：
1.土豆洗净去皮，切厚片，上锅蒸20-25分钟，煮蛋或者同时蒸蛋，煮八九分熟溏心蛋，水开后轻轻放入鸡蛋，中火八分钟，然后捞出过凉水；
2.将黄瓜紫洋葱切丝，加少许盐腌一下，再挤出水分；
3. 将蒸好的土豆放入盆中，稍凉后后碾碎，加入黑胡椒碎和沙拉酱搅拌均匀（沙拉酱的量根据自己的口味调整）；
4. 依次放入黄瓜丝、洋葱丝、火腿丝，搅拌均匀（由于两种蔬菜加过盐了，无需再加盐）；
5.吐司片180度，烤两三分钟
6.在吐司上铺上土豆泥，再放上一颗鸡蛋，再盖上土豆泥，蕞后再盖上另一片吐司，包裹上保鲜膜，对半切开，记住鸡蛋的朝向，大功告成。
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