#听说薯片居然可以煮着吃#自制嘎嘣脆薯片！太香了！
食材
土豆4个、辣椒粉适量、1勺盐
1️⃣土豆去皮切成薄片，放水中清洗干净淀粉，锅中水烧开，土豆片焯水变色捞出，大概1分钟左右，放入凉水加1勺盐泡一会捞出沥干.
2️⃣锅中倒入适量油，比炒菜多一些，烧至筷子放锅中微冒泡，土豆片下锅炸至金黄色，捞出晾2分钟，再下锅复炸2分钟捞出控油，撒上辣椒粉
❤️小贴士
土豆片切成薄片，不能太厚不容易炸脆，焯水一分钟左右，不要煮太久了.（阿末的美食日记） http://t.cn/A6KimJWg