#注册营养师[超话]#足球比赛暂停或者中场休息的时候，有些球员在场地边拿起瓶子喝一口水再吐出来，并不咽下去。这是为啥？

瓶子里并不是普通的水，而是一种碳水化合物溶液（糖水）。

喝进去让这种溶液和口腔充分接触，然后再吐出来。这个过程叫“碳水化合物漱口”，目的是降低疲劳度，提高自己的耐力。

的确有一些研究显示，如果用碳水化合物溶液漱口几秒，可以在接下来一段时间提高运动中的表现。

其中的机制目前还不清楚，但不能用补糖或能量来解释（极少吸收，即使吸收也没有那么快）。目前看，还说得过去的解释是，类似吃甜点时会心情愉悦，因为食物中的糖分会刺激舌头味蕾上的甜味接收器，再把信号传递给大脑，释放出多巴胺。当运动员漱口时，口腔接触到碳水化合物溶液，也会给大脑传递信息，激发类似的反馈。

要想让“碳水化合物漱口”有效果，一般建议浓度最好在6%~10%，每10分钟漱口一次，每次的持续时间最好超过10秒。

“碳水化合物漱口”对持续30分钟到一小时左右、中高强度的运动会有比较好的效果。