长沙最有名的小吃除了臭豆腐，应该就是糖油粑粑了，吃起来外酥里嫩，软糯拉丝，满嘴红糖香，真是越吃越想吃！
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俏妈厨房食谱：自制糖油粑粑
1、准备1斤糯米粉，倒入400ml温水搅拌到没有干粉，揉成团，揉到面团变得细腻，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
2、将红片糖用开水融化备用。
3、醒好的面团取适量，搓圆按扁。
4、锅里倒入宽油。注意是冷锅冷油。倒入糖水，小火慢慢熬煮，煮至糖水融化开始冒泡，慢慢丢入糯米剂子。边放边搅拌，避免粘连。
5、前期都是小火，当糯米剂子漂浮起来，丢入2小块糖块，开大一点点火力开始裹糖浆。不停搅拌，直至糯米块全部裹上糖浆，金黄酥脆即可。 http://t.cn/A6K6tG2b