【无敌简单清炖牛肉】🐮🐮🐮
图文就说明白的菜谱，才是真简单！
想喝汤就不要放酱油，只需盐，原汁原味！

【食材】
牛腩1kg（我这个偏瘦）
白萝卜0.5根（萝卜太大）
姜6片
香芹一小段（家里只剩点芹菜取嫩心）
山楂/干山楂片（有就放，肉烂得快，做糖葫芦剩下的）

1⃣️冷水2-3片姜焯牛肉，水开即撇沫捞出，不久煮。
2⃣️炖锅里放牛肉，加足够开水没过2指节以上，3片姜+1颗山楂。小火慢煮1小时后放萝卜块+2勺盐，再30min。
3⃣️扔一把香芹碎+枸杞，关火盖盖子上桌焖一会儿刚刚好。

先喝汤再吃肉！也可以放一点白胡椒粉，一定要少，以原味为主。
周末2个人干掉一整锅，配的山药米饭。
山楂的缘故，肉虽然瘦，但也很烂，不塞牙。
消化起来毫无压力，热乎乎又清淡，超舒服！
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