❄️黑暗料理界的奥斯卡新星🌈皮蛋猪肉云吞
喜欢皮蛋的朋友一定不要错过，绝对的惊喜，好吃麻了[哈哈]
2022/12/1皮蛋猪肉云吞+猴头菇青菜鸡汤底 龙眼人参果
❤️做法：猪肉末加少许料酒和生抽、适量盐和一点点糖调味，加入葱姜末和少许清水（不喜欢葱姜末的也可以制成葱姜水）搅匀；加入蛋清、一点点白胡椒粉和芝麻油，一个方向搅拌上劲；皮蛋用勺子🥄碾碎；9cm的港式云吞皮，包入肉馅和皮蛋，轻捏合口即可[耶]
➡️含碱的大云吞皮🍑宝有售，相较于本地的小馄饨皮，更大且不易破；不放皮蛋的话，加入虾仁也是不错的选择，想要更地道的云吞味，可以加入少许鱼粉调味。
#理想生活季##创意美食挑战赛#
发布于 江苏