林述巍-林大厨
22-12-08 23:08 微博认证:微博原创视频博主

冰花生煎包-----包子蒸出来的温度在95℃,并不能完全把包子里的肉味的风味挥发出来,煎的温度就能很好的把食物风味全面发挥出来,但是煎炸的食物因为高温导致食物的营养成分快速挥发,在烹饪后要及时食用,否则风味将则伴随着温度的降低以秒计时降低风味!这就是为什么煎炸的食物比蒸煮的食物更加诱人!个人实践烹饪美味经验欢迎交流!
因此这个冰花生煎包我说味道绝了,你们信吗?[馋嘴][馋嘴][馋嘴][挤眼][挤眼] http://t.cn/A6KXJylR

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