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久阪屋|地处百子湾,闹中取静的日式庭院,惬意!惬意!
👁所见所感
冬天,就这样悄悄的来了……约朋友、约同事去哪吃?在我这似乎不是一个问题。这里,也是在不久前才发现的一处日式古都庭院风格的会席料理餐厅,超200平米的日式古都风格私密庭院,有优雅的日式包间,冬天有地暖空调,每道菜品的颜值和味道更是绝佳!重点要提上菜的仪式感,主厨会边制作边介绍菜品,介绍摆盘和吃法更是让人听得入神……出国,似乎还是少许遥远的事,馋日本各地区的独特美食,在北京的久阪屋就可以吃到了。今天,也是特意带几个朋友来品尝会席料理套餐,餐厅门前有免费的停车位,这太方便了!身着和服的迎客小姐姐笑脸相迎,更有宾至如归的感觉。
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🌟会席料理
1️⃣先付:鲟鱼子酱配枪鱿鱼。严选自世界三大美食之一的西伯利亚鲟鱼子酱和日本北海道的枪鱿鱼,25克超大量,是其他别家量的五倍;
2️⃣前菜:软煮章鱼、海胆胡麻豆腐、金枪鱼塔塔等;
3️⃣碗物:露杰鹅肝海鲜茶碗蒸,蛋羹奶香味十足,吃上一口,鲜香嫩滑;
4️⃣柳造:鲜活赤贝、鹿儿岛鰤鱼、加拿大牡丹虾、天然鲷鱼、蓝鳍金枪鱼特选大腩、赤肉等;
5️⃣烤物:M10澳洲和牛。这一大片,味蕾十分满足;
6️⃣寿司:寿司三贯。现场主厨手握,满满的仪式感,味道鲜美;
7️⃣汤物:M10和牛寿喜烧配黑松露。这搭配也是绝了,这寿喜烧也是我今年吃到的最好吃的了;
8️⃣主食:日式三文鱼筋籽釜饭。鱼籽咸鲜香脆,据说采用的世界上最好的帝王鲑鱼籽为主料;
9️⃣甜品:茅台玫珑蜜瓜。素有“健康果王”之美称,香甜软糯;
🔟餐后茶:厨师现场手打日本宇治抹茶。从气味上就已经被征服了!
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🏠名称|久阪屋ひさばんや·日式古都庭院·会席料理(双井店)
📍地址|北京市朝阳区百子湾路29号院
⏰时间|11:00~14:00 17:00~22:00
🚘交通|自驾导航餐厅即到;地铁14号线/7号线(九龙山站)
💰费用|1280元会席料理
🅿️停车|门前有免费停车场
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闪动的直觉与自然交互
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相机:哈苏X1D II 50C中画幅
镜头:哈苏XCD 4/45P
