文章中，对食物的“敬重”，我只在我外公身上见过。

我小时候也在那看我外公坐在客厅高高的门槛边，细心做各种好吃的。

他煮好鸡蛋，剥壳，用棉线小心翼翼又轻快熟练地把鸡蛋划成四瓣，虽然做过无数次，但每每我都能感觉到他的专注和珍重。一瓣瓣的鸡蛋再裹面粉去炸，炸好以后跟一堆别的菜炖一下，端上桌便成了我最喜欢的菜了——十大碗的“头碗菜”。

外公还做霉豆腐，他轻盈而又郑重地夹起一块霉豆腐，放簸箕里去滚辣椒，行云流水般，对童年的我而言仿似是武林高手的做派。

这样的风格，再难一见。

#小毛杨[超话]#