低碳生酮——亚麻籽 蔓越莓🍞(无奶 无麸质)
今日份分享一个 很简单的超级食物种子面包🍞
吐司模具买大啦,要是用250g的吐司盒 做出来成品会更好看[嘻嘻]
选用了低碳水食材 特级熟制黄金亚麻籽粉,补充膳食纤维和优质脂肪酸。
蔓越莓干 我放的是 野生无糖的 增加面包风味 酸酸甜甜 非常好吃~
[抱一抱]原料
1⃣️特级熟制黄金亚麻籽粉 170g+洋车前子壳粉 20g+无糖椰子奶粉 20g+赤藓糖醇 15g+泡打粉 12g+酵母粉 2g+玫瑰海盐2g
2⃣️大鸡蛋 2个 +温水 160ml+有机苹果醋 5ml
3⃣️无糖野生蔓越莓 50g
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[虎爪比心]做法
①将1⃣️中所有干性原料混合均匀,接着放入2⃣️中所有材料,教程面团 最后放入3⃣️,静止10min 让面团吸收水分
②戴上手套,将面团取出整形 ,表面抹一层水 撒上南瓜籽 黑芝麻装饰
③放在温暖的地方 发酵 30min ,蔓越莓含有一定糖分 会和酵母一起 稍微发起来一点,放入预热好的烤箱中 175度 上下火,烤至45min即可,途中颜色深 盖锡纸继续烘烤。烤好后在烤箱中静止 5-10min,避免忽然受冷回缩,取出后 晾晾切片即可。
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发布于 北京
