愈发冷的冬日，不如上岛一尝家常菜。

· 椒盐脆皮猪手
卤制后的猪脚，经香炸后，在其表面撒上椒盐，香酥软糯，椒香入味。

· 同安姜母鸭
为正番鸭浇入秘制酱料，配以姜片，姜味浓郁，鸭肉鲜嫩。

· 泉州四物牛肉汤
取白芷、党参、当归、枸杞为主等药材经久熬制，制成汤底，加入牛腰肉条，饮用时加入姜丝，再凭喜好自由添入芫荽，冬日饮用，滋补美味。

#闽南菜#