#吃吃喝喝#
来来来，大家要的水煎包/煎饺方子来啦
无论包子、饺子、锅贴，都可以用此方制作
看图说话，好做又简单，好吃看得见
来，跟妙儿妈的步骤一起做起来吧

1⃣️平底锅大火热油，放入包好的包子/饺子/锅贴，开到中大火，盖上锅盖煎5-8分钟。
2⃣️打开锅盖，顺锅边慢慢倒入开水，盖住饺子/包子1/3底即可，盖上锅盖，中火再煎5-8分钟。
3⃣️把水收干，打开锅盖再煎1-2分钟即可。
4⃣️如想锦上添花，可在最后快熟时倒入打好的蛋液，铺匀煎黄，再撒上黑芝麻，完美！

关于馅料，妙儿妈属于自由发挥型的
荤素搭配比较随性，自己觉得好吃就行
家里最常吃的牛肉馅儿和鱼肉馅儿，猪肉偶尔
🥟牛肉最喜欢的搭配的是韭黄，绝配
🥟鱼肉可以搭配韭薹、各种菇类，非常鲜
🥟猪肉可以搭配韭菜、白菜、荠菜
🥟素馅喜欢韭菜鸡蛋虾皮，可加香菇和粉条
不管什么馅，配料葱姜都是必须的
调料一般就是酱油、蚝油、料酒和十三香
喜欢脆脆口感可以加一些莲藕或马蹄小丁儿
小朋友的话还可以加一些玉米青豆啥的
喜欢吃虾的可在包时放入虾仁，各种馅料均可

最后就是妙儿姥姥教的拌馅儿提味儿小技巧
👍荤馅儿可放入生鸡蛋，再用8成熟热油泼一下放好的葱沫姜沫，然后再搅拌抓匀；
👍素馅儿可加入芝麻香油，搅拌均匀即可。

欧拉，学会了吧，等你们的展示成果[偷笑]