这个真的要做起来！销魂辣椒鸡蛋酱拌面｜Jrake｜

做法列表：

准备青红椒和大葱，切成1:1:1的比例。
打入鸡蛋，打散。
调制酱汁：料酒1、酱油0.5、蚝油0.5、水1杯、香油适量。
在宽油热锅中，倒入蛋液，等底部的蛋成型，然后用筷子慢慢翻动，把蛋炒碎，取出备用。
补入一点点油，加入大葱，炒香，加入一大勺豆瓣酱，拌匀。
加入肉糜，炒掉多余的水分，加入蛋和料汁，转小火。
加入水淀粉勾芡，搅拌均匀，煮好的2分钟前，加入刚才的青红椒，拌炒一下。
最后淋上一大勺鸡蛋酱。
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