以前也崇洋过，家里的锅、勺都是德国搬回来的，一口锅2000-3000元，还那么远背着。其实并不特别好用。
尤其是煎鱼这种，常常煎破皮。为了不破皮，就得有撒盐、擦姜、把鱼晾干各种小诀窍。
最近花500多元买了口章丘铁锅，用得超级喜欢，今天拿条鱼，忘了晾干，洗了，就稍擦干，下锅煎，皮一点不破，非常好。
再感叹下，放着中国的很多好东西，我们自己认识不到，只以为外国东西好，其实我们就是些傻子。