『纽约芝士蛋糕』
纽约芝士蛋糕可谓是芝士蛋糕届的鼻祖。不管是某品牌的王牌半熟芝士还是网红蛋糕巴斯克,都是以ta作为灵感来源。
相较于其他芝士蛋糕,ta更加香浓醇郁,口感丝滑,入口即化!柠檬味的蛋糕订配上酸甜可口的芝士蛋糕,再加酥脆的饼干底,三重口感在出齿间化开,久久回味[哆啦A梦花心][哆啦A梦花心]
1、将消化饼干碾碎。
2、加入融化好的黄油搅拌均匀,摸进6寸模具里,放入冰箱冷藏定型。
3、隔热水加入奶油奶酪、巧克力、白砂糖搅拌至顺滑。再加入奶油、鸡蛋继续搅拌。
4、搅好的芝士,微微放凉,擦一点柠檬屑,挤半个柠檬汁,再加入鸡蛋继续搅拌均匀。
[太阳]这里一定要芝士冷却之后加鸡蛋,不然鸡蛋会熟哦。
5、将芝士液倒入模具,轻轻震出大气泡。
6、放入免预热烤箱,旁边放一小碗水,上下管175度,烤30分钟。
7、烤好的蛋糕在冰箱里冷藏放凉备用。
8、将雪顶材料倒入大碗里,搅拌均匀。
9、将蛋糕顶均匀涂抹在蛋糕上,加上自己喜欢的水果进行装饰,就搞定啦。
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