“斗茶”是一种茶叶品质评比方式。贡茶的兴起，使相互评比茶叶品质的“斗茶”应运而生。[微风][微风][微风]

斗茶者二三人聚集在一起，献出各自所藏珍品，烹水沏茶，依次品评，定其高下。宋代斗茶普及民间，不仅帝王将相、达官显贵、文人骚客斗茶，市井细民、浪哥儿均爱斗茶。宋代的刘松年、元代的赵孟頫、明代唐寅均绘有《斗茶图》。这些画展现了历代斗茶的风采。[微风][微风][微风]

明清斗茶风气逐渐衰落，但这些茶事活动，都有一定的成文或不成文的条款，在支撑着持续发展。当今各地的名茶评比会，可谓古代斗茶的延续。各家选送做工精细、品质上乘的茶叶，经专家评定和群众评议排出名次、定出等级。[微风][微风][微风]