【出炉时间】鸡蛋乳清多谷全麦牛角面包：不加糖，无黄油，柔软健康，适宜外带。继续分享一个健康又柔软，在这个非常阶段适合外带的面包；也是我们这两天的早餐面包。面粉是新良多谷面包粉，大家也可以自行用全麦粉和芝麻等调配组合，芝麻可以更多一些，会更香；乳清呢，是我们做柠檬乳酪的副产品，大家也可以用酸奶过滤自制，如果用水替代，则建议减少比例至面粉的65%。另外，视频中面团湿度较大，但对最后的蓬发柔软口感很有帮助，操作细节和经验供参考，也许会有更多朋友和我一样爱上湿面团呢……顺祝大家健康平安，周末愉快！[虎爪比心] http://t.cn/A6K0Wiq6