成都有很多不辣的特色面，分享给大家。
古代四大才女之一卓文君家乡邛崃市，本地加了鸡蛋的奶汤面和凉拌鸡片绝配，面里加生鸡蛋在日本拉面中见惯不怪，国内却极为罕见。
碗里放盐、白胡椒粉和味精，磕枚生鸡蛋，挑入七分熟水叶子面，舀入滚烫的大骨汤，随即用筷子将碗中物上下拌均匀，最后加上臊子。
面馆招牌写着源于一九八三年，据老板娘说他夫妻倆从老一辈接手经营至今已有三十年。在微博搜索奶汤面，意外找到部相关纪录片，看了下他们两家做法大致相同， http://t.cn/A6KO94oU
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发布于 四川