#戏食煮艺[超话]#是日午食:塘角鱼粥、回锅卤牛肉、炒菜心。提前泡米，塘角鱼斩件，先煎透，加姜酒炒一炒去腥提香，然后再和泡好的米一起煲粥，水量要一次加足，大概是米的三倍，想要粥的底味鲜，加几颗虾干煲，也可以加几只红枣，甜会提高鲜美程度。 http://t.cn/RyhXtdu
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