📝📝泡泡的甜品日记🍰

小时候奥利奥真的是吃不够，长大后把做成蛋糕🍰，味道也是特别好吃，微咸酥脆的饼干碎和香浓顺滑的的芝士搭配在一起，味道真的是好吃极了～
[兔子][兔子]步骤一共分三步，一起get吧～
1⃣️奥利奥底部
-食材：奥利奥碎80g，总统黄油25g
1.黄油隔水融合，加入敲碎的奥利奥拌匀按压紧实在6寸的模具里，放入冷藏备用～
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2⃣️烤巧克力芝士蛋糕层
-食材：奶油奶酪150g，淡奶油40g，全蛋1个，玉米淀粉5g，黑巧克力50g，细砂糖25g
1.奶油奶酪软化后加细砂糖打至顺滑～
2.巧克力隔水融合，加在顺滑的芝士里继续搅匀～
3.加入鸡蛋完全搅拌均匀，加淡奶油搅匀，再加玉米淀粉搅匀，过滤一下更细腻～
4.放入烤箱170度25分钟左右，取出放凉备用～
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3⃣️奥利奥芝士慕斯层
食材：食材：总统奶油奶酪100g，淡奶油170g，细砂糖20g，牛奶40g，吉利丁5g，奥利奥饼干碎适量
1.泡软的吉利丁放在牛奶里面隔水融化～
2.奶酪加细砂糖打至顺滑，淡奶油打到5成，跟打好的奶酪拌匀，加入前面融化好的吉利丁液拌匀～
3.做好的慕斯糊加入奥利奥碎拌匀，倒在烤好冷却的巧克力芝士层上面，放入冰箱冷藏4小时，或者冷冻1.2小时～
4.冻好的芝士蛋糕，用吹风机吹一圈脱模，再抹上一圈酸奶或者奶油，粘上打碎的奥利奥粉，简单装饰一下～简单好次的的蛋糕就完成了，巧克力和奥利奥搭配在一块真的很好吃呢～
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