昨晚多和了面，醒了一夜。今天吃酸菜肉沫面🍜。真的太好吃，太香了！！！忍不住多吃了[允悲][允悲][允悲]。
简单写写。锅热了以后，放油，加郫县豆瓣酱炒一下，加葱白，姜丝炒一下，再加切碎的酸菜翻炒，加五花肉沫炒香。加了一点牛肉酱，生抽，老抽，料酒，香醋，炒到浓稠，加水煮开，再小火煮一会，就是酸菜肉沫汤。基本上不需要再加盐了，不过根据你加水多少，最后尝尝，适量加点也可。
面条切好，在开水里煮熟，捞出来，放酸菜汤。最后可以撒点葱花。
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