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“吃”是中国文化最具生命力的主题之一，如果以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中，将“吃”纳入社会专题史的范畴，会是什么模样呢？

本书作者大众考古领军人物、《国家宝藏》栏目特聘专家王仁湘以图文并茂的方式，举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，详述其流变，一一考订源流，从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。行文流畅，语言通俗幽默，寓学术研讨于吃这一“俗事”上，将食物之美、饮食之雅写得有滋有味，令人垂涎。

不如一起走近@广西师大出版社新民说 《饮食与中国文化》，细品有滋味、有故事、有深度的饮食趣味。

[打call]有滋味：凡举古代食物达千种，再现古人有滋有味的饮食生活图景。“色同琥珀，又类真金，入口则消，状若凌雪”，“红白交错，恍如雪霁之霞”……记录食物达千种，或图示其形，或字释其味，甚至究其容器，解其命名，满足读者的视觉、味觉享受。

[抱一抱]有故事：民间趣闻，名人轶事，看古人如何在吃上花样迭出，颠覆你的认知。商纣王残暴无度，其实是用青铜器饮酒导致了铅中毒？用餐叉进食，其实是中国古代玩剩下的？大臣早上吃了几个鸡蛋，竟让乾隆羡慕不已？历史上的种种趣事，体现在古人一粥一饭之中。

[举手]有深度：考古与饮食的遥远碰撞，揭开尘封文物里的历史细节，感受中华文明千年饮食智慧。饮食文化藏在李白、苏轼的诗文中，藏在重见天日的文物中，藏在流传至今的饮食习惯中，作者在书中通过食之味、食之时、食之人、食之具、食之艺、食之礼、食之功等一一展现。饮食跨越千年，仍能激起现代人的味觉，它展现出几千年人们生活的图景，以及人类文明进化的脉络。中华民族千年的智慧，也蕴藏在吃里，随着滋味飘散而来。

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