今天下午，2023北京米其林指南餐厅榜单正式发布。
2023版北京米其林指南餐厅榜单里，共有2家三星餐厅，3家二星餐厅，31家一星餐厅，19家必比登推介餐厅，53家米其林入选餐厅。

2023北京米其林指南还颁出四项单一奖项：
服务奖：李文浩先生（凰庭餐厅）
年轻厨师奖：王浩全先生（鲁上鲁餐厅）
侍酒师奖：杨振青先生（新荣记新源南路餐厅）
绿星奖：京兆尹餐厅

下面是完全榜单，含星级餐厅，必比登餐厅和入选餐厅。
2023北京米其林指南星级餐厅榜单（36家）

三星（2家） 卓越烹调 值得造访!
京兆尹
新荣记（新源南路）

二星（3家） 出色烹调 不容错过！
潮上潮
京季
屋里厢

一星（31家）优质烹调 不妨一试！
采逸轩，乡味小厨，富春居，芙蓉无双，美·大董，淮扬府，Il Ristorante-Niko Romito，湘爱（工体东路），Jing，京雅堂，老吉堂（工人体育场南路），利苑（金宝大厦），玲珑，鲁采（安定路），Mio，Opera Bombana，拾久（东三环中路），家全七福，晟永兴（朝阳），北京厨房，玉河一号（The Georg），承味堂，山河万朵，新荣记（建国门外大街），新荣记（金融大街），止观小馆，紫金阁，富临饭店（新入榜单），鲁上鲁（新入榜单），京艳·翰林书院（新入榜单），Trb Hutong（新入榜单）

《2023北京米其林指南必比登推介》(19家)
爆肚金生隆，宝源，功德林，静一（西城），摩登泰（朝阳），柴式风味斋，老川办，柳泉居，牛街清真满恒记，方砖厂69号炸酱面（方砖厂胡同），胖妹面庄（东城），荣小馆（百子湾南二路），红馆，天厨妙香素食（朝阳），同和居（月坛南街），宜宾招待所，尹三豆汁（东晓市街），玉华台（西城），之参

《2023北京米其林指南入选餐厅》(53家)
1949·全鸭季，Amico BJ，聚，羊大爷涮肉（麦子店西街），百味园饺子馆，匠牛饺子，花开素食（东城），鸢尾宫1893，紫膳，意味轩，恰（南三里屯路），唐人馆，德缘（大栅栏西街），锦庭，老北京炸酱面大王（东兴隆街），福满圆（新源里），孚道，迦达花园，国贸79，东煦·炉端酒场，泓0871，海天阁，凰庭，禾家，老干杯（东城），叶叶菩提（光华路），乐·墨瑞，福楼，文化扒房，茉，金阁，前里，曲廊院，全聚德（前门大街），拉兹，程府宴（西城），Refer，左岸，三清潭（三里屯路），香宫，上海滩，苏帮袁（将台路），夏宫，鮨龙，桐寿司，和木私厨（西城），同春园，沃夫冈牛排馆（工人体育场北路），梧桐，新明园，壮壮烤羊肉，玉，裕德孚

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