選擇的茶樹品種與環境生態
與制作的工藝方法思考
有著無法脫鉤的關係
耐泡度說起來都是因人而異
有些看法是十道二十道
有的看法則是三四十道
沖泡方法和講究也是因人而異
高沖低就各有所求
經驗概念與口感生理的連結
源自於認知與認識
在沖泡老師特殊製程的茶品時
更得以在口腔表現至身體感受上
有諸多不一樣的風貌
細緻細節的處理方法與角度
由制茶理念至沖泡方法的貫穿
是框架的建構也是框架經驗的省思