【红谷子和黄谷子】【姗姗】

姗姗给我寄了红谷子和黄谷子。确实黄谷子的质地要柔软多了，小米粥就更好喝。红谷子（红色谷壳的小米）显然是更低消化速度的类型，不太黏软。

每一种谷物豆子都有基本规律，白色和黄色的比较柔软好消化，对胃肠友好。红色和黑色的品种纤维更高，矿物质更丰富，抗氧化物质更多，但比较难消化。