记得2013年5月，我受邀前往巴黎东京宫，见证了《文化香奈儿N°5》的盛况。与第三代专属调香师贾克·波巨交流。2021年5月，5号诞生百年，我与第四代调香师奥利维耶·波巨畅聊。今年圣诞前夕，香奈儿在巴黎大皇宫临时馆打造了香奈儿巴黎香水展《LE GRAND NUMÉRO DE CHANEL》。借此机会，把一些与父子二人的对话分享给大家。

也稍稍解释一下LE GRAND NUMÉRO DE CHANEL这个名字的含义，从字面理解就是与香奈儿有关的、极具象征性的数字。但这个名字在法文中又代表着“大戏开场”，与艺术表演有关，这对香奈儿来说非常重要。早在1901年左右，嘉柏丽尔·香奈儿就以“可可”为名，成为穆朗城表演的歌手。而每一款香奈儿香水，都是调香师用香料谱写的一场精湛表演。所以在这次的展览中，不仅是静态的展品，更有嗅觉、听觉与视觉联动的感官演出。

📍抽象之美：5号香水能在百年前脱颖而出，绝非易事。在19世纪20年代之前，香水消费者们可不会去时装屋购买香水。5号的成功在于展现了抽象美学的高光，拒绝复制花朵。奥利维耶曾这么和我说：“5号是抽象的，激发起穿着者的想象，香气无法用语言形容。每款香奈儿香水首先呈现的不是香料，而是一种心境。嘉柏丽尔·香奈儿从她设计师的经历中汲取灵感，用构思服装的方式创作香水——通过对比呼应，赋予轮廓，和对香料的重构、塑造、细化，就像处理服装面料那样。它们的抽象本质与香奈儿女士的风格产生共鸣。”

📍传承之魅：恐怕没有多少品牌能够如香奈儿香水这般，将传承视为品牌核心。这种传承不仅是专属调香师之间的代代相传，更是与其他相关行业的世代相守，更同时影响着香氛创作。作为第四代接班人，奥利维耶清楚地知道每个配方中原料的出处，这些配方都源自于他的父亲与前两代调香师的原创。埃及茉莉的供应商是他父亲40年前建立的联系，慕勒庄园的五月玫瑰从第一瓶5号香水起就绽放至今，柑橘供应商从第二代调香师亨利·罗伯特就一起工作……
我也一直记得贾克·波巨曾说过的一句话：“每一支香奈儿香水的创作都不是为了淘汰任何一款现有产品，而是为了填补互相的空隙。”传承也流淌在创作之中。正如每款珍藏系列香水都展现了嘉柏丽尔·香奈儿的独特世界，围绕她人生中的特定主题创作：地点、爱人、数字，她所有的风格元素都在这延续。

📍风格之最：奥利维耶是这么评价香奈儿香水的：“嘉柏丽尔·香奈儿以非凡的直觉认为，香水可以表达一个人的风格。她并没有把自己的风格与某种香料相绑定，而是用来体现一种心境，更加精妙、抽象。在构思5号香水时，嘉柏丽尔·香奈儿要求打造一款‘人工合成的香水’，这并不是说所用的成分是天然还是人工合成的，而是一种风格的表达，与特定的花香或木香无关，而是一系列香料的和谐交织。这也是香奈儿香水的特点，以花卉为核心，呈现精雕细琢的香氛结构。”

这场香水展开放到明年1月9日。在巴黎的小伙伴们有机会的话，去看看这场带有香气的展览吧！

感兴趣的小伙伴，可以点击这里报名参观哦👉 http://t.cn/A6K06UzY
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