明天就是平安夜了,小葡食堂圣诞特辑准时上线啦![圣诞帽][圣诞袜]
第一道美食是来自阿连特茹(Alentejo)地区的奶酪。阿连特茹地区有着三种带有原产地标识(DOP)的奶酪,分别以产地名称命名。埃武拉奶酪(Queijo de Évora DOP)质地厚重,颜色淡黄,略带咸味和水果风味;如果你喜欢奶油坚果口味的奶酪,那么尼萨奶酪(Queijo de Nisa DOP)说不定会是你的菜;塞尔帕奶酪(Queijo de Serpa DOP)则较为重口,这种陈化期达两个月的奶酪尝起来会有独特的辛辣口感并略带酸味。 [求关注]
第二道美食是葡萄牙的明星菜——卡塔布拉纳砂锅(Cataplana)。这道食材丰富、用料阔绰的佳肴几乎囊括了葡萄牙的所有鲜美滋味,不过各类鱼肉与海鲜依旧是这道菜的主角,此外,你也可以任意添加自己喜欢的食材。
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