圣诞夜，给自己做了一顿泰式红咖喱海鲜鸡。
鸡和土豆都加盐用空气炸锅烘熟。汤里放椰奶，海带丝，木耳丝，黑豆，贝柱，鱿鱼卷。
黑豆的染色能力太强，让鱿鱼卷和贝柱都变成了褐色。以至于鱿鱼卷有点像海参，贝柱像花生豆。
红咖喱调料的味道其实很淡，又加了许多盐才激发出香气。主要的香味来源还是椰奶。
虽然染色后的食材观感不及亮色，但味道着实不错。黑豆本身也是很好吃的食材。如果想避免染色，下次我可以另开锅煮黑豆，煮熟后再放在汤或咖喱中。
吃起来像是热带村落里的爽朗少年。其父亲背负上了懦夫之名意外丧生，他希望一雪前耻，表现得格外勇敢，因此获得村人的认可。
祝大家身体健康。