作为一个美食博主🥣吃饭和做饭都是最令我愉悦的事[春游家族]最近朋友来家里吃饭 ～我做了一道辣子鸡丁🌶️让他们惊为天人哈哈哈哈（不准说我夸张[doge]听到他们夸赞我的厨艺时[打call]我真的会比自己吃到好吃的还要开心[羞嗒嗒]

那么！这么好吃的菜我怎么会忘记你们呢~
我这马上就拍了个教程来分享给你们

食材
鸡胸肉，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜蒜，干辣椒，花椒、芝麻

①　鸡肉切丁，放一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺胡椒粉+少许盐+一勺淀粉，抓匀腌制20分钟。
②　锅中倒适量油，油温六成热放入鸡丁炸至金黄捞出，油温升高再复炸一分钟。
③　锅留底油，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，倒入炸好的鸡丁翻炒均匀，再加一勺白芝麻，撒上葱花再次翻炒均匀就可以出锅啦。

当然了能做出好吃的菜[玉兔捣药]食材以及调味料是相当关键的！好几个朋友都问过我用的是什么油炒出来的菜能那么香[馋嘴]其实我家里用的都是大家很常见的‼️金龙鱼的外婆乡小榨菜籽油‼️首先它性价比真的很高！再一个它真的蛮神奇的！有股小时候外婆做的菜的味儿#儿时外婆乡，实在幸福味#也许是因为不像其他油为了高效便捷把榨油步骤一省再省吧[笑哈哈]外婆乡小榨据我所知一直是采用传统压榨工艺精制而成所以味道真的超级纯正香浓！它真的是我这种辣菜星人的好伴侣[彩虹屁]！不仅是辣子鸡丁～还有什么干锅虾、香辣蟹啊这些各种辣菜用外婆乡小榨菜籽油做都可以很好的做到提味去腥、上色增香[good]所以喜欢吃辣菜的宝宝们一定要选对油哦[兔子]
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