上午去家嘉里中心的匯豐銀行辦事，結果前台都沒有人了，自己走進去看見一位員工，了解到都陽了，建議我去對面的上海商城的匯豐銀行⋯⋯

事情很順利的辦理好，約了周周一起午餐，我先去Blue Bottle Coffee…

藍瓶咖啡起源於美國的奧克蘭，最初是做外送服務的，很快就轉型做咖啡店了，十幾年前有在美國去過這家咖啡店，之後企鵝吃喝指南要做一起美國的咖啡館專題，志偉邀請我去了加州和他們走訪了三十家咖啡店，那次名單里也有Blue Bottle，還去了peet‘s coffee的第一家店鋪⋯⋯

2015年在東京的清澄白河開了第一家海外店，我也有去過好些次數，之後在東京開的店鋪業多了起來，京都也有，基本上都去過，倒不是特別去打卡，大多數都是路過就進去喝一杯，今年再去青山附近的店，客人少了很多⋯⋯

開到上海來，也沒有急著想去，咖啡的品牌已經不再是吸引我嚮往的一個點了，但不得不說，Blue Bottle Coffee在品牌打造這塊要比其它連鎖咖啡要做的好，清澄白河重新裝修好後，很明顯的感受到品牌在注重客戶體驗這塊是下功夫的⋯⋯

昨天第一次踏足上海的Blue Bottle Coffee，比我預想的要好，我所謂的好就是環境舒服，明顯感受到空間感和人的距離感都用足了心思，可能是我去的時間點比較好，店里的客人很少，這樣一來，視覺得通透感和延展，讓為數不多的客人坐在裡面是靜得下來心來的，周周說週末人會很多⋯⋯

喝完咖啡去了隔壁的家全七福，我說想吃咕咾肉，明明知道他們家的咕咾肉的水準是下線的，還是點了一份，吃了兩塊後，連打包的想法都沒有，周周很好奇為什麼要點，可能就想吃店酸甜口味的食物，別的一時想不起來，吃一口也算是酸甜過了⋯⋯

有人說Blue Bottle Coffee的咖啡不好喝，這個很難去反駁，好與不好都是個體的體驗真實感受，但還是不要轻易去评定一杯咖啡的好坏，咖啡更多的时候是一種陪伴……