金泽隔壁的野野市市，白山町。
我差点不知道怎么断句。

总之，我们早起搭公交去村里，去找一家面包店。
一下车，我以为我到了美国，嚯，那广阔的停车场，还有旁边的大超市。面包店就在不远的地方，一看就是城里回来的面包师盖的洋房，可有设计感了。

我们来得有点晚，店里空空荡荡，冷柜里摆放整齐的几个面包，显示出店员努力过，叫它们不要显得太可怜。
我们买了几个别人挑剩下的面包，又要了一杯橘子冰沙，就坐在门口手撕面包。

店很大，因为要摆下店主的三台大烤炉：烧柴火的石窑、法国产电烤箱、和热风对流大烤箱。
他还有两种发酵机：法国产的和日本产的。还有三种搅拌机，按需使用，随心所欲。

总之，这么烤出来的面包，出奇的正确。
散发着朴素的麦香，口感湿润，质地扎实，仿佛是按着教科书的描述3D打印出来的一样。
它家的调味就没有那么多花头，芝麻面包就是裹着焦香脆芝麻，蜜饯面包就是缀着一点糖渍的果干，很克制，不会像城里的菓子面包一样坚果蜜饯芝士乳酪酸酸甜甜都给你塞满，塞到面包发都发不起来。

我很喜欢，喜欢的店就要夸一夸。
店主干完一天的活，正在门口晒太阳，我就跑过去跟他说面包很好吃。
主厨愣了一下，然后大声用中文说：“谢谢！”

这下换我愣住了。

☁️ NiOR
石川県野々市市白山町392