来自土耳其的鱼皮包饭，热油烫过的鱼皮包入米饭，先煮后炸，制作过程繁琐无比，不知道是否属于鱼肉包饭的一种。鱼肉包饭是土耳其的传统美食，一般是将鱼肉去骨放入煮熟的米饭，烤或煎熟，街头餐馆都有，算是国民级的特色小吃。
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