咖啡社一Koofeel古菲
22-12-30 14:17 微博认证:美食博主

入了一公斤哥伦比亚🇨🇴花果庄园卡斯帝略水洗生豆,
这是哥伦比亚BOA第十三名的豆子。
这几天都在喝这支豆子。
头一回烘的时候自己没烘好感觉风味不足,
第二第三次又认真烘了二锅,
并且再养了几天以后再喝风味一下子出来了,
茉莉花佛手柑花卉百香果樱桃和橙子,
风味很是丰富的一杯[咖啡]
PS咖啡小知识:
BOA(Best of Antioquia),
是只针对安第佳产区的jing品咖啡品质大赛。
安第佳省(Antioquia)是哥伦比亚32个省之一,
也是哥伦比亚咖啡第二大产区,只位于蕙兰之后。
安第佳咖啡以其浓郁的水果风味、焦糖香气、带甘蔗味的黑莓味、中高酸度、柠檬酸质、细腻的口感和很好的平衡度等特色而闻名。
安第佳省生豆竞标比赛今年已迈入第六年。
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发布于 上海